Dans cette rubrique, vous pourrez trouver de nombreuses thématiques sur le vin tels que les accords met vin, nos billets d’humeurs mais aussi nos belles rencontres et des comptes rendus de nos dégustations.
Saint-Emilion fait partie de ces sites viticoles remarquables façonnés de longue date par les hommes qui s’y sont succédé....
Saint-Emilion fait partie de ces sites viticoles remarquables façonnés de longue date par les hommes qui s’y sont succédé....
Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
Par une matinée plutôt grisâtre et humide de cette fin de mois d’avril, nous nous sommes adonnés à l‘exercice...
Par une matinée plutôt grisâtre et humide de cette fin de mois d’avril, nous nous sommes adonnés à l‘exercice...
Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
L’Argentine, voilà un pays qui n’a pas honte de son vin. Après avoir déclaré le vin « boisson nationale » en...
L’Argentine, voilà un pays qui n’a pas honte de son vin. Après avoir déclaré le vin « boisson nationale » en...
A l’origine, il y a la constatation, et le ras-le-bol, de goûter de plus en plus souvent des vins...
A l’origine, il y a la constatation, et le ras-le-bol, de goûter de plus en plus souvent des vins...
Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
Mes collègues journalistes, ainsi que des marchands de vins du monde entier, viennent de passer une semaine à Bordeaux...
Mes collègues journalistes, ainsi que des marchands de vins du monde entier, viennent de passer une semaine à Bordeaux...
Le 6 juillet 2010, des plongeurs découvraient en mer Baltique, par 55 mètres de fond, dans les eaux territoriales...
Le 6 juillet 2010, des plongeurs découvraient en mer Baltique, par 55 mètres de fond, dans les eaux territoriales...
Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
La plus importante région de production de la Roumanie est le Dealu Mare, avec ses extensions vers le Nord : Cotesti, Odobesti et Panciu.
La plus importante région de production de la Roumanie est le Dealu Mare, avec ses extensions vers le Nord : Cotesti, Odobesti et Panciu.
La partie Nord de la Roumanie est très majoritairement montagneuse. On peut traverser la Transylvanie en avion, en voiture ou en train. Des trois formes de locomotion, c’est bien la voiture qui vous permettra de prendre le pouls de cette région au paysage spectaculaire, accidenté, incertain où les routes se muent brutalement en chemins terreux. Chaque trajet donne le temps de la découverte et on se rendra vite compte que le chariot tracté par le cheval reste l’outil agricole dominant en Roumanie.
La partie Nord de la Roumanie est très majoritairement montagneuse. On peut traverser la Transylvanie en avion, en voiture ou en train. Des trois formes de locomotion, c’est bien la voiture qui vous permettra de prendre le pouls de cette région au paysage spectaculaire, accidenté, incertain où les routes se muent brutalement en chemins terreux. Chaque trajet donne le temps de la découverte et on se rendra vite compte que le chariot tracté par le cheval reste l’outil agricole dominant en Roumanie.
Mon unique voyage dans ce très ancien pays viticole date du printemps 2011. Il est né de la volonté...
Mon unique voyage dans ce très ancien pays viticole date du printemps 2011. Il est né de la volonté...
Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
On savait les anglais très amateurs de Champagne, mais à ce point…
On savait les anglais très amateurs de Champagne, mais à ce point…
Inconnues il y a 20 ans, les Côtes de Gascogne sont devenues le premier producteur de vins de pays...
Inconnues il y a 20 ans, les Côtes de Gascogne sont devenues le premier producteur de vins de pays...
« Nous commençons là où les autres s’arrêtent ». S’agissant d’un restaurant, voilà un slogan qui a de quoi intriguer. Ce...
« Nous commençons là où les autres s’arrêtent ». S’agissant d’un restaurant, voilà un slogan qui a de quoi intriguer. Ce...
L’origine du nom de l’appellation « Muscadet » est une exception. En effet, les AOC sont habituellement nommées d’après...
L’origine du nom de l’appellation « Muscadet » est une exception. En effet, les AOC sont habituellement nommées d’après...
En quittant Beaune par la N74 en direction du Sud, vous côtoierez les célèbres villages de Volnay, Pommard, Puligny-Montrachet,...
En quittant Beaune par la N74 en direction du Sud, vous côtoierez les célèbres villages de Volnay, Pommard, Puligny-Montrachet,...
Katzenthal, « la vallée des chats », est situé à une dizaine de kilomètres à l’Ouest de Colmar. C’est un village...
Katzenthal, « la vallée des chats », est situé à une dizaine de kilomètres à l’Ouest de Colmar. C’est un village...
On vous imagine hésiter, un peu fébrile, à l’heure de choisir quelle bulle fera honneur aux fêtes de fin...
On vous imagine hésiter, un peu fébrile, à l’heure de choisir quelle bulle fera honneur aux fêtes de fin...
Avant l’avènement de la bulle, c'est-à-dire du Champagne pétillant, tous les vins de Champagne étaient plus ou moins teintés...
Avant l’avènement de la bulle, c'est-à-dire du Champagne pétillant, tous les vins de Champagne étaient plus ou moins teintés...
Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
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Même si le champagne est la boisson de fête par excellence, appréciée pour sa bulle, sa fraîcheur et l’imaginaire...
Même si le champagne est la boisson de fête par excellence, appréciée pour sa bulle, sa fraîcheur et l’imaginaire...
Située à 25 km au Sud des remparts de Carcassonne, dans l’Aude, Limoux est l’appellation la plus occidentale du...
Située à 25 km au Sud des remparts de Carcassonne, dans l’Aude, Limoux est l’appellation la plus occidentale du...
Niché dans le village paisible d’Avirey-Lingey, le domaine Serge Mathieu est situé au bout d’une petite allée qui chemine...
Niché dans le village paisible d’Avirey-Lingey, le domaine Serge Mathieu est situé au bout d’une petite allée qui chemine...
Le Salon des Vins des Vignerons Indépendants se tiendra du 24 au 28 novembre 2011 à Paris, Porte de...
Le Salon des Vins des Vignerons Indépendants se tiendra du 24 au 28 novembre 2011 à Paris, Porte de...
Dans le sillage de Côte-Rôtie ou Hermitage, Cornas a su se faire reconnaître comme l’un des grands du Rhône Nord. Jean-Luc Colombo a largement contribué au renouveau de l’appellation, soignant la maturité des raisins et les textures par l’usage raisonné de la barrique.
Dans le sillage de Côte-Rôtie ou Hermitage, Cornas a su se faire reconnaître comme l’un des grands du Rhône Nord. Jean-Luc Colombo a largement contribué au renouveau de l’appellation, soignant la maturité des raisins et les textures par l’usage raisonné de la barrique.
Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
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La région des Graves s’étend de l’agglomération bordelaise aux environs de Langon au Sud, le long de la rive...
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L’appellation d’Hermitage est située sur la rive gauche du Rhône, dominant la ville de Tain l’Hermitage, à un point...
L’appellation d’Hermitage est située sur la rive gauche du Rhône, dominant la ville de Tain l’Hermitage, à un point...
Vin et Société, l’organisme en charge de la consommation responsable d'alcool en France, vient de lancer une initiative utile :...
Vin et Société, l’organisme en charge de la consommation responsable d'alcool en France, vient de lancer une initiative utile :...
Une année chaotique mais au final un grand millésime… en Angleterre.
Une année chaotique mais au final un grand millésime… en Angleterre.
Le vin et la cuisine entretiennent une vieille complicité, comme en témoigne cette vénérable recette perse de 5000 ans...
Le vin et la cuisine entretiennent une vieille complicité, comme en témoigne cette vénérable recette perse de 5000 ans...
Au pays des châteauneufs et des gigondas, existe un bastion imperméable aux modes, entièrement voué aux vins rosés, ou plutôt au Tavel.
Au pays des châteauneufs et des gigondas, existe un bastion imperméable aux modes, entièrement voué aux vins rosés, ou plutôt au Tavel.
Comment peut-on lier ces deux mondes, a priori si différents, que sont le vin et le rugby ? Est-ce un...
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Je dois ma connaissance de ce fait à mon excellent collègue (français, vivant en Belgique) Hervé Lalau qui l’a...
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